ホテル・飲食店の覆面調査します

都内のミシュラン2つ星レストランとフォーブス5スターホテルでのシェフ・ソムリエ＆マネジメント経験者が、覆面調査でホテルやレストランを利用させていただき、長所や改善ポイントをレポートさせていただきます。 予約を取る際のやり取りからチェックイン・入店時のオペレーション、お料理やドリンクの評価からスタッフの接客、ファシリティーまでチェック致します。 短所を見つけるのではなく、より良くするための提案をさせていただきます。 また全て高級店の基準で評価するのではなく、店舗の価格帯に合った提案を致します。